Nueva normativa sobre alérgenos

13 diciembre 2014

Contiene_alergenos

 

Aunque todavía desde el Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón no han enviado ningún tipo de instrucción hemos preferido ir adelantando trabajo para adaptarnos a la nueva Normativa europea sobre alérgenos y etiquetado de alimentos.

 

Hemos elaborado un documento a disposición de todos nuestros clientes y amigos sobre los alérgenos que contienen los platos de nuestra carta actual.

Podéis pedirlo impreso para consultar en el restaurante o descargarlo desde aquí en un pdf seguro.

Lógicamente seguiremos actualizando los datos cuando sea necesario o cuando cambiemos platos de la carta.

 

Tan solo recordaos que, en el caso de que tengáis algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, es MUY IMPORTANTE por vuestra seguridad y nuestra tranquilidad, que aviséis siempre cuando os sentéis en la mesa o, mejor aún, en el momento de efectuar la reserva.

 

Solo así podemos estar preparados y evitar al 100% la contaminación cruzada.

 

Gracias por vuestra paciencia, pero es que es muy serio este asunto y, por desgracia, poco conocido y cada vez mas habitual.

 

¡¡¡Ya estamos preparados para cambiar de año!!!

17 noviembre 2014

2015

 

Hola a todos.

 

Como todos los años para estas fechas ya tenemos lista nuestra propuesta para nochevieja.

 

Y de nuevo esperamos que os parezca interesante la carta que ha creado Clara y los vinos que humildemente os propongo.

 

Podéis descargar la oferta completa en un pdf seguro desde aquí

 

Gracias por vuestra atención y recordar que aunque no nos podamos ver en esta ocasión

 

¡¡¡Que tengáis un gran 2015!!!

Llega el verano y estrenamos carta

4 julio 2014

Piscina Municipal Rafales

 

Ya está aquí el verano, aunque no lo parece de momento… Ya pasaremos calor, ya…

 

Los días se alargan, nos tienta la siesta mas de lo habitual y el frescor de la noche nos anima a pasear tras una buena cena.

 

Y, como todos los veranos, tenemos novedades, que ya sabéis que Clara es una persona muy inquieta. Que me lo digan a mi…   😉

 

Podéis descargar la nueva carta desde aquí

There´s an english version too here

 

Os recordamos que también este año la piscina municipal es gratuita para clientes y que desde el año pasado admitimos mascotas.

 

Un saludo desde el Matarraña / Matarranya, que no saben ustedes lo que se pierden…   😉

 

Que aproveche!!!

San Valentín 2014

23 enero 2014

San Valentín 2014

Como todos los años os invitamos a que celebréis con nosotros San Valentín.

Y si el fin de semana del 14 no podéis escapados hemos ampliado la propuesta al fin de semana anterior y posterior, para poneos la tentación mas a mano…     😉

Podéis descargar la propuesta en pdf haciendo click aquí

Y recordar que esta muy bien celebrar el amor, pero debemos demostrarlo todos los días…

Feliz 2014!!!

20 diciembre 2013

Felicitación 2014

Y en diciembre talleres de cocina!!!

2 diciembre 2013

taller2013

Hace mas o menos un año Clara realizó un taller de bollería  y otro de chocolate con gran éxito de crítica y público. 😉

Tanto que nos habéis sugerido que organicemos mas, así que este diciembre Clara se ha vuelto a animar y os propone dos talleres diferentes

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Taller de repostería salada

Día 14 de diciembre. 17:00 a 20:00 horas

Clara elaborará recetas que habitualmente prepara como aperitivo para nuestros comensales

-Croissants de sobrasada y miel

-Panes salados (jamón, olivas negras, tomate seco…)

-Panecillos salados de espinacas y nueces

-Pan de pasas y nueces

-Pañuelos de sardina, queso y tomate

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Taller de chocolate II

Día 21 de diciembre. 17:00 a 20:00 horas

Continuación del primer taller de chocolate que impartió el año pasado.

-Coulant de chocolate

-Mousse de chocolate blanco-negro

-Bollos de chocolate y crema

-Sopa de chocolate con aceite de oliva Empeltre y naranja

-Bizcocho Pleyel

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El precio de cada taller es de 10€ por persona y gratuito para los clientes alojados en el hotel con reserva directa telefonica, no online, que quieran participar.

Recordar que las plazas son limitadas.

Si tenéis cualquier duda podéis dejar un comentario en este foro, en info@lalqueria.net o el el 978 85 64 05

Un abrazo a todos, cocinillas!!!   😉

Se acerca el 2014!!!

19 noviembre 2013


sold-out2014

Mirar que bien pinta Pablo y que chulo y colorido le ha quedado este dibujo!!!

Mañana en el cole los pequeños van a pintar este mismo dibujo y los colgaré para que podáis ver como crece la savia nueva del Matarraña / Matarranya. ACTUALIZACION: Ya los he subido y están al final de la entrada. Que los disfrutéis!!!

Y así esperamos que venga el 2014 para todos: lleno de colores e ilusión.

Clara ha preparado el menú especial de nochevieja para este año que podéis descargar en pdf desde aquí para darnos vuestra opinión.

Un abrazo a todos y recordar: aunque no podamos vernos en esta ocasión FELIZ 2014!!!

ACTUALIZACION:

Desde los 2 años hasta los 9 y han utilizado pinturas, rotuladores, brillantina, hilos de colores… Técnica mixta, vamos…   😉

Gracias chicos por vuestro dibujos!!!

Marouan

Marouan

Siham

Siham

Maria

Maria

Hamza

Hamza

Moshin

Moshin

ACTUALIZACION

SOLD OUT!!!

Vamos, que ya estamos completos…

Muchas gracias a todos por vuestro interés

Nuestro granito de arena…

16 septiembre 2013

restaurantes contra el hambre

Un drama que podría tener solución si los gobiernos quisieran, pero no es así…

En la actualidad se producen alimentos para alimentar a casi el doble de la población mundial, pero a muchos niños no les llega nada de todo este exceso productivo.

Nos unimos a esta iniciativa desde el Matarraña / Matarranya con la ilusión de poder aportar nuestro granito de arena para solucionar este grave problema.

La campaña estará activa desde el 15 de septiembre hasta el 15 de noviembre y podéis obtener mas información en

www.restaurantescontraelhambre.org

En La Alquería te esperamos para que tu también puedas colaborar haciendo algo tan sencillo como elegir uno de los platos solidarios de nuestra carta.

Y si no podéis pasaos por alguno de los restaurantes colaboradores podéis hacerlo directamente enviando un SMS con la palabra HAMBRE al 28010 y donarás 1.20€ íntegros a Acción contra el Hambre. (Coste del mensaje 1.20€ + IVA)

Gracias por vuestro apoyo y hasta pronto

La vieja escuela no se adapta a las nuevas reglas

19 julio 2013

Os dejo, por si tenéis curiosidad de como funcionan hoy en día los grandes touroperadores, un intercambio de emails muy ilustrativo.

He borrado intencionadamente marcas comerciales y nombres propios, para que nadie se enfade, que ya veis que no hay humor!!!  😉

Como seguimos pendientes por si hay respuesta prometo mantener actualizada esta entrada si hay novedades.

Así funcionan las cosas en la sala de máquinas de las grandes empresas…

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De aceite y melones

9 julio 2013
#sienteteruel #matarranya La Alqueria

Nuestra aceitera de comedor, la culpable de los males del AOVE…

Hoy por la mañana, en uno de los múltiples newsletters que recibimos periódica y habitualmente, nos llegaba una noticia que ya dábamos por amortizada acerca de los envases monodosis de aceite de oliva.

Teniendo en cuenta que Clara y servidora, así como los diferentes productores de excelente aceite de la zona que conocemos, estamos de acuerdo, os dejo además de las razones esgrimidas en la newsletter de la FEHR nuestra propia apreciación.

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